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PROTOS VERDEJO

13%

100% Verdejo

6,68 €

PRT16

producto desde (ctd) descuento
PROTOS VERDEJO 12 -5%

Viñedos: Plantados hace más de 15 años.Secano con suelos cascajosos. Altura entre 700 y 800mts s.n.m. Rendimientos de 7,500kg/ha.

Características: Vendimia mecánica nocturna.Maceración durante 4/5 horas a 10oC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10oC. Fermentación controlada a 13,5oC. Crianza sobre lías de aprox. 3 meses (se decide por cata depósito a depósito).

Color: Color amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud. Muy limpio y brillante.

Nariz: Aroma de intensidad media-alta y complejo. Destacan los tropicales frescos como la piña y aromas cítricos, junto a fruta blanca (manzana), y los herbáceos (boj e hinojo), típicos de la variedad Verdejo.

Boca: Vino seco, con una entrada que sorprende por unir la frescura y acidez natural moderada y equilibrada con la redondez, cuerpo y estructura que aporta la crianza sobre lías finas. Ligeramente amargo, característico del Verdejo y con una larga persistencia que deja un grato recuerdo del vino en la boca.

Maridaje: Pescados blancos, atún, sushi, arroces con mariscos, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.

Temperatura de servicio: – 7oC.

  • AÑADA: 2021
  • DENOMINACIÓN: Rueda
  • POBLACIÓN: La Seca
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
  • ENVEJECIMIENTO: Joven
  • VARIEDADES: Verdejo
  • TIPO: Afrutado
  • SERVICIO: 6º-8º C
  • FORMATO: 75cl.

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