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AZABACHE CRIANZA VENDIMIA SELECCIONADA

14%

70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo

6,05 €

VA0013

La recolección de la uva se realiza en la segunda quincena del mes de Septiembre, y la primera del mes de Octubre, cuando la uva a alcanzado el punto óptimo de maduración fenólica. Para la elaboración de este vino, se realiza una selección de uvas, procedentes de las parcelas con la mejor calidad. Fermentación realizada en depósitos de Ac. Inox. a temperatura controlada entre 25-28oC. Control automático de remontados para la extracción de compuestos aromáticos y de color. Doce meses en Barrica de roble americano y francés.Seis meses de botella. 

  • AÑADA: 2017
  • DENOMINACIÓN: Rioja
  • POBLACIÓN: Aldeanueva de Ebro
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
  • ENVEJECIMIENTO: Crianza
  • VARIEDADES: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
  • TIPO: Afrutado
  • SERVICIO: 12º-14º C
  • FORMATO: 75cl.