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PROTOS CLARETE-ROSADO

13,5%

100% Tinta del País

5,95 €

PRT15

Viñedos: Viñedos propios en los páramos de la provincia de Valladolid. Plantados hace 19 años. Altura de 950mts s.n.m.

Características: Vendimia manual 10 días antes de la vendimia oficial para lograr más aromas y mayor acidez natural. Maceración en frío durante 15 horas para extraer el máximo de aromas primarios.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15oC.

Color: Rosa grosella con matices violáceos en capa fina. Muy limpio, brillante y de tonalidad muy atractiva.

Nariz: Alta intensidad aromática. Vino fragante, dominado por los aromas de fruta roja (fresas, frambuesas, moras), que nos lleva a una nariz muy golosa.

Boca: Tiene un perfecto equilibrio, una entrada muy fresca con un final frutal y persistente que nos deja recuerdos de frutos rojos.

Maridaje: Pescados azules, arroces orientales (Biryani, Yangzhou, Hokkien), curris, carnes blancas, quesos suaves.

Temperatura de servicio: – 9oC.

  • AÑADA: 2019
  • DENOMINACIÓN: Ribera del Duero
  • POBLACIÓN: Peñafiel
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
  • ENVEJECIMIENTO: Joven
  • VARIEDADES: Tempranillo
  • TIPO: Afrutado
  • SERVICIO: 6º-8º C
  • FORMATO: 75cl.