CASTELL ROIG SO NEGRE

Titet y Rigolet, suelos moderadamente profundos, de texturas medianas y moderadamente grandes, dan concentración y aromas de frutos rojos y el terruño Marges, suelo muy profundo, confiere frescor y más aromas florales.

Este Ull de Llebre, se vendimia en el grado máximo de maduración, fermenta con una larga maceración en tinas de acero inoxidable. Posterior crianza en bota de roble americano durante 10 meses y envejecimiento en botella. Continuará mejorando durante 6 años después de la vendimia.

Vino de color cereza intenso y brillante. Aromas de fruta roja, plátano y canela. Muy carnoso y elegante, mantiene su suavidad durante su largo pase por la boca. Deja recuerdo a fruta y especiados.

Apto para tomar con todo tipo de carnes, embutidos y quesos. Temperatura de consumo: 16 Cº (recomendable decantar)

Producción limitada (aprox): 6.000 botellas según cosecha.