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PROTOS ECOLOGICO TEMPRANILLO

14,5%

100% Tinta del País

7,55 €

PRT25

Viñedos: 100% proveniente de viñedos enmarcados en la certificación en agricultura ecológica. La disposición del viñedo es en ladera, con orientación Norte-Sur.

Terreno franco-arcilloso, con cierto carácter alcalino. Altitud: 800-840 m. Rendimientos: 4.500 kg/hectárea.

Elaboración: Fermentación y maceración en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura en torno a los 26o C

Crianza: 9 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés.

Color: rojo picota con ribetes violáceos.

Nariz: fresca, destaca la fruta roja y negra,

acompañada con notas especiadas y ligeros tonos a

tostados y cacaos, provenientes de las finas maderas.

Boca: Redondo, fresco, sedoso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.

Maridaje: Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados

Temperatura de servicio: 15 – 16oC

  • AÑADA: 2018
  • DENOMINACIÓN: Ribera del Duero
  • POBLACIÓN: Peñafiel
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%
  • ENVEJECIMIENTO: Barrica
  • VARIEDADES: Tempranillo
  • TIPO: Afrutado
  • SERVICIO: 12º-14º C
  • FORMATO: 75cl.
  • ECOLÓGICO: Ecológico