https://setdevins.com/1329-thickbox_default/protos-27.jpg Ampliar

PROTOS 27

14,5%

100% Tinta del País

17,50 €

PRT06

Viñedos: Viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Mayores de 50 años. Rendimiento de 2,500kg/ha. Altura de 850 mts s.n.m.

CaracterísticasVendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa en frío.Fermentación alcohólica a 25oC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios.

Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. 12 meses en botella.

Color: Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante.

Nariz: Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.

Boca: Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.

Temperatura de servicio: 17 – 18oC.

  • AÑADA: 2017
  • DENOMINACIÓN: Ribera del Duero
  • POBLACIÓN: Peñafiel
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%
  • ENVEJECIMIENTO: Barrica
  • VARIEDADES: Tempranillo
  • TIPO: Afrutado
  • SERVICIO: 12º-14º C
  • FORMATO: 75cl.