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PROTOS GRAN RESERVA

14%

100% Tinta del País

35,90 €

PRT03

Viñedos: Viñedos muy viejos situados en laderas con orientación Sur. Mayores de 50 años. Rendimiento de 2,500 kg/ha.

Características:  Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidablecon control de temperatura entre los 26o/28oC. Maceración durante 21 días, con varios remontados diarios.

Crianza: 18 meses en barricas Americanas y Francesas. 50% barricas nuevas de roble francés, 30% barricas Francesas de un año, 20% barricas Americanas de un año. 24 meses en botella

Color: Color rojo cereza oscuro, con destellos granates.

Nariz: Intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos.

Boca: Buena acidez, con gran equilibrio fruta madera y un final persistente y armónico.

Maridaje: Carnes rojas, platos con trufa, carnes y pescados ahumados, platos con salsas cremosas, quesos curados.

Temperatura de servicio: Mejor decantar. 17 – 18oC.

  • AÑADA: 2012
  • DENOMINACIÓN: Ribera del Duero
  • POBLACIÓN: Peñafiel
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
  • ENVEJECIMIENTO: Gran Reserva
  • VARIEDADES: Tempranillo
  • TIPO: Afrutado
  • SERVICIO: 15º-18º C
  • FORMATO: 75cl.