RIOJA VEGA CRIANZA

En la plantación de nuestros viñedos han primado en todo momento los criterios de calidad, moderando la producción, buscando un mayor número de racimos de uva de grano más pequeño. Por ello, la densidad de plantación en nuestro viñedo es muy elevada (4.000 plantas por hectárea según marco de plantación de 2,5 x 1 metro). El viñedo cuenta además con todo un sistema de riego que mediante el apoyo de estaciones meteorológicas situadas en

concentración en la uva.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Fermentación alcohólica de 10 días. Maceración con hollejos durante 18 días. Temperatura de fermentación de 28oC. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Estancia en barricas de roble americano durante 12 meses seguido de un reposo mínimo en botella de 6 meses hasta el momento de su comercialización.

COLOR

Vino de capa media muy brillante.

AROMAS

En nariz se perciben notas de frutas madura (moras, grosellas) muy bien ensamblada con

PALADAR

En boca es un vino aterciopelado, muy agradable y con gran expresión frutal. Es largo y con tanino de alta calidad.