Proviene de un solo terruño, Mosset. Son suelos profundos, evolucionados, de texturas medianas que permiten un desarrollo equilibrado de la cepa y que ayudan a una completa maduración de la uva.
Xarel·lo de viñas viejas fermentados por separado en amfora, dejando los vinos sobre sus madres durante 5 meses. Una vez acabada la fermentación maloláctica se afina en botella antes de su consumo.
Vino de aromas especiados y de fruta madura, notas de canela y tabaco equilibradas con plátano y mango. En boca es estructurado, elegante, cremoso y de larga persistencia.Muchas posibilidades culinarias como pescado y marisco, hasta carnes blancas o ahumados y carnes de lechón. Temperatura de consumo: 9-10 Cº
- AÑADA: 2017
- DENOMINACIÓN: Penedés
- POBLACIÓN: Sant Sandurní d'Anoia
- PAIS: España
- GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
- ENVEJECIMIENTO: Crianza
- VARIEDADES: Xarel.lo
- TIPO: Seco
- SERVICIO: 7º-9º C
- FORMATO: 75cl.