LIGNUM BLANCO

Para alargar conversaciones entre amigos este vino blanco, con un ligero paso por madera, elaborado con tres variedades que se entienden muy bien entre ellas: chardonnay, xarel·lo y Sauvignon Blanc.

Un vino de dos caras. La Sauvignon blanco le da una nariz perfumado y floral. La xarel·lo, la chardonnay y un pequeño toque de madera le aporta cuerpo y un paso por boca complejo y persistente.
datos enológicas
Cosecha y selección manual de la uva. Fermentación en acero inoxidable del Sauvignon Blanc y el Xarel·lo y de dos meses en botas del Chardonnay. Se estabiliza y se filtra ligeramente antes del embotellado.
2 meses de bota para el Chardonnay y battonage de sus madres