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TORO ALBALA AMONTILLADO VIEJÍSIMO 1922

  • 21% Vol.
    100%  Pedro Ximenez
En rebajas ¡En descuento!

1 740,00 €

7504

  • Caoba enlucido.
    Muy intenso en nariz, con marcado carácter especiado y empireumático; tostado, humo, cuero. Nos lleva al terroir, notas de tierra mojada, raíz de viña, infusión y camomila.
    Persistente salivación sobre un contenido apoderado por la madera tostada, muy marcada. En retronasal vuelven los cacaos, almendra y alpechín. Final cálido, por domar.
    El amontillado es el resultado de una crianza oxidativa, obtenido como consecuencia del envejecimiento del Fino con velo de flor en botas de robles americanos. Para obtener un Amontillado como El Viejísimo, la duración de envejecimiento oxidativa debe ser como mínimo de 25 años. El color del fino va oxidándose, lentamente, hasta llegar a maravillosos tonos ambarinos, amarillo morenos. Se trata de una añada única y de producción limitada.
  • AÑADA: 1922
  • DENOMINACIÓN: Montilla-Moriles
  • POBLACIÓN: Aguilar de la Frontera
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 21%
  • ENVEJECIMIENTO: Gran Reserva
  • VARIEDADES: Pedro Ximenez
  • TIPO: Seco
  • SERVICIO: 10º-12º C.
  • FORMATO: 75cl.