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TORO ALBALA DON PX SELECCIÓN 1959

  • 19% Vol.
    100% Pedro Ximenez
En rebajas ¡En descuento!

121,00 €

7539

  • Color oscuro, nota de su vejez, con tonos yodados
    Aroma complejo de frutas pasificadas, ciruelas y de la uva pasas, con lejanas notas torrefactas, balsámicas y cítricas.
    Maravillosa evolución de este singular vino dulce en botas de roble, propiciada por el tiempo y el silencio como catalizadores que posibilitan su bouquet excepcional.
  • Cremoso, suave, delicadamente dulce y ligeramente amargo al final. Persistente, largo. 
    La base de este DON P.X SELECCION es el P.X joven sometido a crianza oxidativa durante un mínimo de 25 años en roble americano.
  • En su elaboración, compleja por ser uva pacificada, se utiliza prensa hidráulica. Se obtienen un mosto dulce para que, después de su fermentación parcial, se añada alcohol vínico rectificado de primera calidad, reposando como mínimo un año en depósitos inoxidables para la decantación, ya que este vino no está sometido a filtraciones para su alta densidad.
  • Este vino es de añada única.
  • AÑADA: 1959
  • DENOMINACIÓN: Montilla-Moriles
  • POBLACIÓN: Aguilar de la Frontera
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 19%
  • ENVEJECIMIENTO: Gran Reserva
  • VARIEDADES: Pedro Ximenez
  • TIPO: Dulce
  • SERVICIO: 10º-12º C.
  • FORMATO: 75cl.