DOLÇ DE GERISENA

Elaboración:
Se elaboran las 2 variedades por separado , se macera el mosto junto con la pieles durante 30 días y luego se prensa. Seis meses después las dos variedades entran en barrica, donde el vino madura durante 4 años en barrica de roble francés.
Nota de cata:
Color profundo que recuerda al chocolate con matices morados. Bouquet intenso i con mucha complejidad a moka, confitura de frutas negras y rojas, licor de nueces, vainilla, regaliz...
En boca se aprecia toda la complejidad de sus aromas, equilibrado y untuoso, la persistencia es extraordinaria con una paleta aromática extensa.