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L'OLIVERA BLANC DE MARGES ECO

13,5

40% Parellada, 25% Malvasia y 35% Xarel.lo

12,98 €

7101

producto desde (ctd) descuento
L'OLIVERA BLANC DE MARGES ECO 6 -5%

Recogemos la uva manualmente y prensamos el grano entero y el raspón. El vino fermenta a temperatura controlada (15-17oC) en barricas de roble húngaro con un porcentaje de madera nueva que nunca supera el 15% para respetar al máximo el carácter varietal de la Parellada. Crianza de 4 meses sobre las lías del vino con battonage semanal para aumentar el volumen en boca y buscar una integración más fina de la madera en el vino. El coupage lo hace- mos buscando, según la cata, un vino elegante, fresco y original.

Color amarillo paja con reflejos verdes. En nariz es intenso y fres- co, con aromas florales, toques aromáticos frescos (salvia, menta) y una presencia marcada de la fruta de hueso como el melocotón de viña. En boca tiene mucho volumen, con una acidez que le da fres- cor y longitud al vino. Final largo y persistente, donde aparecen las notas tostadas. Buena armonía con todo tipo de arroces (arroz cremosos, caldoso, risotto...), los ahumados y las carnes blancas.

  • AÑADA: 2018
  • DENOMINACIÓN: Costers del Segre
  • POBLACIÓN: Vallbona dels Monjos
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
  • ENVEJECIMIENTO: Crianza
  • VARIEDADES: Parellada, Malvasia y Xarel.lo
  • TIPO: Seco
  • SERVICIO: 7º-9º C
  • FORMATO: 75cl.