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CAN SUMOI LA ROSA

  • 11,02% Vol.
  • 50%Sumoll
  • 30% Parellada
  • 20% Xarel.lo

11,16 €

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CAN SUMOI LA ROSA 6 -5%
  • Entrada de la uva por gravedad, maceración pelicular obteniendo la intensidad colorante buscada y aumentando nuestra complejidad aromática. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a baja presión, fraccionando las calidades del mosto. Desfangado estático a baja temperatura.
  • Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
  • AÑADA: 2017
  • DENOMINACIÓN: Penedés
  • POBLACIÓN: Massis del Montmell
  • PAIS: España
  • GRAUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%
  • ENVEJECIMIENTO: Joven
  • VARIEDADES: Sumoll, Parellada y Xarel.lo
  • TIPO: Seco
  • SERVICIO: 7º-9º C
  • FORMATO: 75cl.
  • ECOLÓGICO: Ecológico y Biodinámico

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