LA MARTINA BLANCO BARRICA

Vino elaborado a partir de uvas vendimiadas de forma manual en su momento óptimo de maduración y estado sanitario, procedente de viñedos seleccionados por sus cualidades organolépticas. Obtención del mosto flor tras la maceración pelicular de la uva a baja temperatura durante unas horas, para poder extraer los aromas primarios de fruta fresca. Al inicio de la fermentación, tiene lugar una ligera adición de alcohol para conseguir que queden azúcares naturales residuales y también aromas propios de la fruta y los aportados por la fermentación.
NOTAS DE CATA:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante, nítido y muy goloso en boca. Aromas intensos de frutas tropicales, cítricos y fruta blanca. Untuoso, persistente y equilibrado en boca. Un vino que refleja toda su juventud y su potencial organoléptico. Fruta transformada en vino dulce, ambrosía por nuestro paladar.
Ideal para maridar con todo tipo de frutos secos, pastelería, quesos y foie.