Color ámbar
Recuerdos a balsámicos, mentolados, reducciones, notas florales, férricas, yodo, almendra amarga, nueces, acetato de etilo, maderas nobles.
Picante, fresco y amargoso.
De uvas pedro ximenez. Primero fue Fino, avinagrado de forma natural y embotellado tras un reposo de 20 ańos en madera de roble americano.