http://setdevins.com/889-thickbox_default/cava-manuel-raventos-grbn.jpg View full size

CAVA MANUEL RAVENTOS GR.BN.

  • 12% Vol.
    80% Xarel.lo
    20% Parellada

86,76 €

702030

  • Verema manual, entrada ràpida i per gravetat en celler.
    A cada etapa, atmosfera controlada amb neu carbònica.
    Premsat lent a baixes pressions, realitzant un fraccionament de les qualitats del most.
    Desfangament estàtic a baixes temperatures.
    La primera fermentació es realitza en petits dipòsits d'acer inoxidable on fermentats cada parcel·la per separat.
    Assemblatge, segona fermentació en ampolla i criança de 7 anys en posició de rima, seguida d'una clarificació manual en pupitres.
  • AÑADA: 2013
  • D.O. Conca del Riu Anoia
  • POBLACIÓN: Sant Sandurní d'Anoia
  • PAIS España
  • Graduacion Alcoholica 12%
  • ENVEJECIMIENTO: Gran Reserva
  • Variedades Xarel.lo y Parellada
  • Tipus Sec
  • Servicio 10º-12º C.
  • Formato 75cl.
  • ECOLÓGICO: Ecológico y Biodinámico